Orecchiette, zucca e gamberi

Ingredienti per 4 persone:
400 grammi di orecchiette;
200 grammi di zucca a dadini;
150 grammi di gamberi sgusciati;
1 peperoncino, 1 cipolla, prezzemolo tritato
3 cucchiai di olio, 1/2 bicchiere di vino bianco, sale e pepe q.b.

Preparazione:
Rosolare a fuoco lento la cipolla tritata nell'olio aggiungendoci subito i dadini di zucca ed il peperoncino (10 minuti). Aggiungere quindi i gamberetti e, dopo 3 minuti, sfumare con il vino bianco. Salare e pepare e far saltare nel condimento le orecchiette che avrete nel contempo cotto al dente in acqua salata. Una spolverata di prezzemolo tritato completa il tutto.